PETITS PAINS AUX GRAINES DE SESAME - THERMOMIX Publié le 18 Juillet 2013 Catégories : #Recettes Thermomix - VORWERK Temps de préparation : 10 minThermomix 4 minAttente : 3hCuisson au four : 25 minUn vrai délice ces petits pains, on dirait presque des petits pains sucrés malgré l'huile d'olive présente dans les ingrédients.Ingrédients pour 12 petits pains :250 gr de lait demi écrémé40 gr de levure de boulanger30 gr d'huile d'olive600 gr de farine type 551 c. à café de sel1 jaune d'oeuf2 c. à soupe de graines de sésame Réalisation :Mettre le lait et la levure dans le bol et régler 2min / 37° / vitesse 2.Ajouter l'huile, la farine et le sel, et programmer 2 min / fonction épiMettre la pâte dans un saladier, recouvrir d'un linge et laisser lever 2hAu bout de ce temps de levage, façonner des petites boules et les poser sur une plaque huilée ; les couvrir à nouveau et les laisser lever 1h.Préchauffer le four à 210° (th. 7) 20 min avant la fin du temps de pousse.Badigeonner la surface des petits pains avec le jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau et les saupoudrer des graines de sésame. Les faire cuire au four pendant 25 à 30 min à 210° (th. 7) Partager cet article Repost0 Vous aimerez aussi : FONDANT AU CHOCOLAT CREPES SANS FARINE DE BLE - CREPES AU QUINOA GATEAU AU CHOCOLAT TROP BON CONFITURE DE FRAMBOISES « Article précédent Article suivant » Commenter cet article Ajouter un commentaire N nenette 20/12/2014 13:19 je viens de faire mes pains ils sont trop durs donc après avoir mis les graines diminuer mon four à 180° je verrais peut être est ce normal Répondre A angelskitchen 20/12/2014 13:53 Bjr,<br /> tous les fours sont différents donc .... s'il y a bien quelque chose qu'il faut contrôler c'est la cuisson...<br /> Peut etre pourriez vous mettre un ramequin rempli d'eau dans votre four, cela éviterait peut-être que votre croûte durcisse trop ....<br /> Essayez comme ceci <br /> Bonne journée M mimala 19/07/2013 22:49 Super bon!!!! Merci pour le partage♡ Répondre A angelskitchen 19/07/2013 23:11 mais de rien !! merci pour votre message Retour à l'accueil